Cajamarca es una ciudad ubicada en las tierras altas del norte de Perú. Es la capital de la región de Cajamarca y está situada a una altitud de aproximadamente 2.700 metros (8.900 pies) sobre el nivel del mar. La ciudad tiene una población de aproximadamente 220.000 personas.
Cajamarca tiene una rica historia y fue un importante centro de la antigua civilización inca. Es más famosa por ser el lugar donde el conquistador español Francisco Pizarro capturó y ejecutó al emperador inca Atahualpa en 1532, marcando el comienzo del dominio español en Perú.
Hoy en día, Cajamarca es un destino turístico popular debido a su importancia histórica y su belleza natural. La ciudad está rodeada de paisajes pintorescos, incluyendo montañas, valles y aguas termales. El área también es conocida por su cultura quechua tradicional y artesanías como la cerámica y el tejido.
Una de las principales atracciones en Cajamarca es la Plaza de Armas de Cajamarca, una hermosa plaza central rodeada de edificios coloniales, tiendas y restaurantes. La Sala del Rescate, donde Atahualpa estuvo cautivo bajo los españoles, también es un sitio turístico popular.
Cajamarca también es conocida por su gastronomía, especialmente sus productos lácteos y postres a base de lácteos. Los visitantes pueden disfrutar de especialidades locales como el manjar blanco (un caramelo de leche dulce) y el queso helado (un tipo de helado de crema).
En general, la ciudad de Cajamarca es un destino vibrante y culturalmente rico con una mezcla de lugares históricos, paisajes impresionantes y deliciosa gastronomía que atrae a visitantes de todo el mundo.